蓝莓双皮奶怎么做？

蓝莓双皮奶怎么做？

蓝莓双皮奶

原料：牛奶250ml，蛋清2个，白砂糖适量

牛奶倒入奶锅中煮至微沸

2煮好的牛奶倒入碗里，等待结成一层奶皮

把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗底

4蛋黄蛋清分离

5蛋清和倒出的牛奶混合，过筛

加入白砂糖，糖的量看自己喜好

沿着碗边轻轻的将牛奶倒入留有奶皮的碗里

盖上保鲜膜

冷水入锅，中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜

淋上蓝莓酱即可

蓝莓盅怎么做？

蓝莓盅的主料：小麦富强粉144克，小麦面粉16克

蓝莓盅的辅料：蓝莓150克，起酥油144克，鸡蛋80克，鸡蛋黄15克，奶油50克，樱桃15克，

蓝莓盅的调料：白砂糖80克，白醋5克，猪油(炼制)16克，果胶5克

蓝莓盅的做法：

高筋面粉、低筋面粉、冰水(90克)、鸡蛋(50克)、白醋、细砂糖、白油、起酥油制成酥皮面团；

已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成厚度0。3厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；

酥皮面皮以直径8厘米的圆型模型压出圆形面皮；

取一半数量的圆形面皮再以直径6厘米的圆型模压出圆形小面皮；

各取一片圆形面皮，以全蛋液涂抹后覆盖组合，并在表面刷上一层蛋黄液；

挤上蓝莓馅料(蓝莓加糖)再放入烤箱以上火200、下火170烤约30分钟取出；

在面皮中刷上一层果胶后，挤上打发鲜奶油再放上一颗红樱桃作为装饰即可。

蓝莓怎么吃用扒皮吗

不需要剥皮的。

蓝莓的吃法：生吃、做蓝莓汁、做蓝莓酱。

蓝莓酱的做法：蓝莓1杯、白砂糖1/2杯、柠檬汁1茶匙。

1、新鲜蓝莓清洗干净后沥干备用。

2、白砂糖和水按2：1，小火熬成糖浆备用。

3、将蓝莓倒入熬成的糖浆中，煮开小火进行搅拌，直到蓝莓爆浆皮肉分离，酱成粘稠状。

4、将柠檬汁倒入蓝莓将中，进行搅拌均匀。

5、冷却后可以过滤掉蓝莓皮，也可以不过滤，装入密封罐中，入冰箱冷藏即可。

扩展资料：

蓝莓最适宜人群

1、儿童及电脑族

蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的。

2、上班族和老年人

蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病，防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。

3、爱美女性

蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。

参考资料来源：搜狗百科--蓝莓

参考资料来源：人民网--蓝莓的营养价值

最宜吃蓝莓的3类人群

不用的，不过要用温水浸泡半小时洗去农药残留，还有注意果皮含有果实很大部分的营养建议不要剥去。

蓝莓是可以直接吃皮的，蓝莓的皮含有许多花青素，而且蓝莓表面的白霜是一种果粉，有这种物质说明水果很新鲜，对人体无害，还含有一些营养物质，所以吃蓝莓皮是没什么问题的，而且，蓝莓剥皮也比较麻烦，直接连皮吃就好了。

吃蓝莓的时候，既不需要削皮，又不需要切，更不需要去核，蓝莓真是一种非常容易入口的好水果，它们不仅对于健康很好，而且口感奇佳，果味更是一种超级的享受。

吃蓝莓的时候，既不需要削皮，又不需要切，更不需要去核，蓝莓真是一种非常容易入口的好水果，它们不仅对于健康很好，而且口感奇佳，果味更是一种超级的享受。

蓝莓干怎样做好吃呀

如何制作蓝莓干有人会么

全蛋2个，细砂糖100克，沙拉油120克，牛奶70克，原味优格160克，低粉200克，泡打粉2小匙，小蓝莓干优格马芬苏打粉1/4小匙，蓝莓干100克。

制作过程：

1、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入沙拉油搅拌均匀。

2、分别加入牛奶及原味优格，继续搅成均匀的液体状。

3、低粉，泡打粉及小苏打粉一起过筛，再加入做法2中，改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻轻搅拌呈均匀的面糊。

4、加入蓝莓干，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

5、用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满。

6、烤箱预热后，以上火190度，下火180度烘焙约25-30分钟左右。

如何制作蓝莓干

用料：蓝莓1斤，盐1小勺

1、蓝莓放进盆中加盐，用水浸泡几分钟。

2、清洗干净后，放到铺有锡纸的盘中

3、放入烤箱中层，上火100度，10分钟

4、从烤箱中取出，放到通风处晾晒。

5、经过几天耐心的等待，就成了。可以做各种糕点用了。

品名：蓝莓干

材料：低筋面粉

125克、蓝莓干

40克、鸡蛋液

25ml(打散的全蛋)、黄油

75克、糖粉

1、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀

2、加入25ml鸡蛋液，搅拌均匀

3、倒入切碎的蓝莓干。

4、倒入低筋面粉搅拌均匀，成为面团，用手把面团整成长条形用保鲜膜包好放入冰箱冷冻至硬

5、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0。7cm的片

6、切好后放入烤盘，165度，中下层，约20分钟，至表面微金黄色

全蛋2个，细砂糖100克，沙拉油120克，牛奶70克，原味优格160克，低粉200克，泡打粉2小匙，小

蓝莓干优格马芬

苏打粉1/4小匙，蓝莓干100克。

制作过程：

1、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入沙拉油搅拌均匀。

2、分别加入牛奶及原味优格，继续搅成均匀的液体状。

3、低粉，泡打粉及小苏打粉一起过筛，再加入做法2中，改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻轻搅拌呈均匀的面糊。

4、加入蓝莓干，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

5、用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满。

6、烤箱预热后，以上火190度，下火180度烘焙约25-30分钟左右。

野生蓝莓汁怎么做

·新鲜蓝莓100克

·柠檬半个

·冰糖15克(根据个人喜好)

主料：蓝莓，柠檬

调味料：冰糖

工具准备：汤锅

种类：饮料

风味/料理：孕妇美食

准备时间：1分钟

烹制时间：15分钟

蓝莓素有“浆果之王”的美誉，它风味独特、营养丰富、果肉细腻，据说其中的VC含量是苹果的几十倍，在新鲜的蓝莓汁中放入少量柠檬汁，酸甜的口感更可以大大缓解孕程中准妈妈的妊娠呕吐反应。

1、取一只干净的奶锅，放入少许清水，加入冰糖置旺火上烧开，将冰糖融化，离火晾凉备用；

2、另取一只净锅，放入洗净的蓝莓，倒入少许清水，水量以刚没过蓝莓为宜，置小火上加热，见蓝莓变软后离火晾凉，备用；

3、柠檬半个用简易的榨汁机榨出柠檬汁，备用；

4、将冰糖水、蓝莓汁、柠檬汁均匀地混在一起，如果夏日炎热，准妈妈们也可以把蓝莓汁放入冰箱中冰镇一下再饮用。

成品特点：

酸甜可口，清凉怡人。

营养成份：

蓝莓含有丰富的维生素B族，与柠檬搭配可以缓解准妈妈的疲劳感，增强免疫能力。

煮蓝莓的时候，不能用高火，否则成品中蓝莓就没有颗粒的质感了。

番茄蓝莓怎么做？…………………求解~~~~~~

新鲜蓝莓250g，1-2个鸡蛋

250g酸奶油(酸奶也可以)

80ml菜油

1小勺香草精(最好用纯的植物香草精，合成的香味会稍许逊色)

260g面粉(也可以用自发粉，适当减少泡打粉即可)

1勺泡打粉，半勺苏打粉

100g糖，稍许盐

1、首先将烤箱预热190度；

2、将所有干的材料混合均匀；

3、另外取一大容器，打入鸡蛋，加香草精，再加入酸奶油，加入菜油，搅拌均匀；

4、在混合的干性材料中加入新鲜蓝莓，柠檬皮，小心搅拌均匀；

5、将2碗材料混合均匀以后将蛋糕纸放入模具中，加入混合好的马芬原料，8分满即可；

6、放入烤箱烤15-20分钟，稍微凉一会儿即可装盘啦！

加猪饲料搅拌均匀即可食用

如有疑问，请追问。

蓝莓柠檬蛋糕怎么做？

黄油(室温软化)90g

幼砂糖(原方子用了250g，我又减糖量了，不过因为加入大量的柠檬，倒也不觉得甜)125g

低筋粉2枚

鸡蛋(室温)1/4

tsp泡打粉一小撮盐37ml

柠檬汁5ml

苦杏酒(可选)一大勺柠檬皮(可选)蓝莓少许

，烤箱预热190度，低粉和泡打粉及盐混合过筛

，打蛋盆内放入切成小块的软化黄油和糖，打发至颜色变浅、变松发

，分次加入鸡蛋，继续打发

，将混合的1倒入打发的黄油中，中速拌匀后加入柠檬汁，拌匀，加入柠檬皮屑，拌匀。

5，将蛋糕糊舀入纸杯中，7分满，塞入几颗蓝莓。

6，烤箱中层，190度，约18—22分钟，我用了22分钟，竹签插入蛋糕内，取出时没有黏着物即可取出放凉，筛糖粉。

蓝莓墨西哥球怎么做？

材料A：高筋面粉153公克，细砂糖28公克，盐2公克，酵母粉5公克，奶粉3公克，蛋9公克，水81㏄，材料B：奶油18公克，蓝莓果酱适量

1。将所有材料A一起搅拌均匀，待匀后再将材料B的奶油加入，并打至光亮且有薄膜状。

2。把作法1静置约1小时使其发酵，取出后分割成每个约30公克大小的面团。

3。把作法2的面团滚成圆球状，并静置约5分钟令面团松弛。

4。在作法3的面团中间包入适量的蓝莓果酱后，将面团包覆成圆球状，再让面团静置约30分钟让面团继续发酵。

5。取一油锅，将油温热至约170℃左右即转小火，将作法4的面球依序入锅炸至表面呈金黄色即完成。

蓝莓薄饼怎样做

材料鸡蛋4个，低筋面粉100克，溶化黄油40克，糖80克做法1。鸡蛋和糖告知打散至淡黄色，然后筛入面粉，快速搅匀，然后捞匀。然后倒入溶化黄油。捞匀。倒入抹好油的磨具里，然后震2下。烤箱170度预热，170度烤20⑷0分钟。2。然后取出切成3角形，抹入蓝莓酱，在叠上1层，用牙签在中央插入，然后放上草莓，筛上糖粉就能够了。

用蓝莓和饼1起做